Corso di Food Photography - Come fotografare il cibo

La scheda del corso:

Dagli autori del libro FoodPorn - L'arte di fotografare il cibo, edito da Tecniche Nuove (2020) in tutte le librerie, ecco il video corso pensato per chi vuole imparare a fotografare il cibo in modo semplice ed efficace.

• Cosa imparerai
• A chi è rivolto
• Requisiti consigliati
• Capitoli
• Obiettivi da conseguire

Una storia iniziata 10 anni fa e che oggi aggrega oltre 125.000 follower e vanta 5 milioni di visualizzazioni solo tu YouTube

Cosa imparerai

A CAPIRE E GESTIRE LA LUCE
naturale o artificiale, anche in un ambiente casalingo. Nel corso mostreremo gli schemi di luce più facili e "che funzionano", per farti risparmiare tempo.

I TRUCCHI DEL MESTIERE
Gli "effetti speciali" e quegli accorgimenti basati su anni di esperienza, che servono a prepararsi allo scatto in modo efficace e a fare sembrare più "bello" il food.

A CONTESTUALIZZARE IL PIATTO
E ad allestire il tuo set con i "props", perché spesso oltre al piatto, è quello che c'è attorno che aiuta ad ottenere un'immagine più bella.

A VALORIZZARE IL TUO SMARTPHONE
Che oggi permette, in molti casi, di ottenere risultati più che buoni... conoscendo bene le giuste modalità di scatto e gli errori da evitare.

A chi è rivolto

Il corso è rivolto principalmente:

• A tutti i curiosi che vogliono cimentarsi in qualcosa di nuovo
• Ai food blogger
• Ai ristoratori e a chi lavora con il food e vuole imparare a fotografarlo anche in autonomia, magari con lo smartphone (ad esempio per promuoversi sui social)
• A chi vuole ottenere immagini di food più belle da usare sul proprio sito, su Instagram o su altri social network!
• A chi vuole imparare a ottenere belle foto di cibo anche nella propria cucina e senza spendere cifre importanti in attrezzatura

Requisiti consigliati

Per poter seguire al meglio questo corso è consigliabile aver seguito il nostro corso di fotografia di base, acquistabile ad un prezzo simbolico qui su Cheese (oppure consultabile gratuitamente sul nostro canale su Youtube), in modo da conoscere i fondamentali dell'esposizione.
Non occorre attrezzatura fotografica particolare: il corso aiuta anche ad orientarsi in questo senso; è sufficente una fotocamera reflex o mirrorless, anche con l'obiettivo venduto in kit.

Capitoli

• Creare il set

  • Food photography: introduzione al corso

  • I fondali

  • Come arredare il set e contestualizzare con i props

  • Fotocamera e obiettivi

  • QUIZ: Preparare il set

• Accorgimenti utili per prepararsi allo scatto

  • Fake food photography vs real food photography: il nostro punto di vista

  • Creare un supporto per zuppe e piatti liquidi

  • Frutta e verdura: come farle sembrare più fresche

  • Dare volume ad un piatto di pasta

  • Rendere più appetitosa la carne (o il pesce)

  • Creare piatti... fumanti

  • QUIZ: Accorgimenti utili per prepararsi allo scatto

• Gestire la luce, naturale e artificiale, in un ambiente casalingo

  • Luci naturali: illuminazione laterale

  • Luce kicklight

  • Luce artificiale: perché difficilmente potrai usare la luce della cucina

  • Luce artificiale: uso di una luce LED continua

  • I modificatori di luce

  • Luce artificiale: flash radio e flash incorporato nella reflex

  • QUIZ: Gestire la luce, naturale e artificiale, in un ambiente casalingo

• Lo scatto

  • La composizione fotografica nel food

  • Lo scatto con la reflex

  • Set per il tabletop (reflex + smartphone) con scatto in tethering

  • Approfondimento table-top: scattare in tethering remoto con lo smartphone

  • Set per le foto in movimento

  • Set per foto di 3/4

  • Usare il lightcube

  • QUIZ: Lo scatto

• Lo scatto con lo smartphone

  • L'adattatore smartphone/treppiede

  • L'uso dell'app Manual

  • Lo scatto con iPhone e focus su modalità di ritratto

  • L'uso della app Focos

  • QUIZ: Lo scatto con lo smartphone

Obiettivi

Seguendo le lezioni e compilando i quiz, potrai conseguire i seguenti obiettivi: